Кофе - это существо, которое обладает собственным непостижимым характером. И характер этот зависит от характера того, кто его, кофе варит. Мы же говорим о кофе, а не о том растворимом концентрате, который порочит его имя.
Мой кофе любит убегать. Какой бы способ варки я не выбрала, я тяготею страстью непостижимой к такому моменту, как тот, когда кофе начинает подниматься. Мне непременно нужно, чтобы пена поднялась раза два, три-четыре - еще лучше, главное - не дать закипеть. Закипевший кофе - это уже совсем не тот напиток.
Если кофе не убежал, а остался покладистым и послушным ароматным напитком, значит, вечер непременно удался. Нужно взять хорошую книгу, скрестить ноги по-турецки, или, если хватит растяжки - загнуть себя в позу лотоса, и наслаждаться дивным нектаром из кофейных зерен, который причудливо сплетается с запахом стоящих еще в вазах роз и сирени.
И вообще, жизнь, не смотря на гравитацию, определенно удалась. Так или иначе.